Champagne Baron Albert

2007 est une date anniversaire chez Champagne Baron Albert. Fondée en 1947, notre maison célèbre ses 60 ans.

Pour que ses six décennies d'existence restent dans nos mémoires et celles de nos fidèles clients, les trois frères Baron vous ont préparé une surprise ... surprise qui ravira avec élégance tous les épicuriens et tous les inconditionnels du bonheur de vivre.                                                                                              Gilbert, Gervais et Claude, unissant leur savoir-faire et leurs passions, ont ainsi crée la Cuvée A.L Blanc de Blancs Brut. Nommée ainsi en hommage à leur père ce Champagne reflète parfaitement la créativité, l'esprit et le caractère persévérant de Albert Louis Baron.                                                                 Production confidentielle (5 512 bouteilles pour cette première édition) la Cuvée A.L est déjà recherchée et réservée par de nombreux amateurs de Champagnes racés et subtils à la fois.

Cette année encore la Nature a su surprendre les vignerons attentifs que nous sommes. Un printemps à la chaleur estivale, un été "frais" et un début d'automne ensoleillé ont conduit à des vendanges peu communes dans le vignoble Champenois. Ainsi, notre équipe de vendangeurs a arpenté par deux fois nos coteaux ensoleillés afin de cueillir avec délicatesse et rigueur nos prestigieuses grappes de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir.

• première vendange : du 27 août au 14 septembre 2007
• deuxième vendange : du 8 au 16 octobre 2007

Cette double cueillette a permis a tous les raisins d'être vendangé au bon moment. Délicatement pressée, vinifiée avec art et savoir-faire, la récolte 2007 vous promet des Champagnes élégants, harmonieux et festifs.

Soucieux du patrimoine environnemantal que nous allons léguer à nos enfants et petits-enfants nous avons décidé, depuis de nombreuses années déjà, de pratiquer une viticulture raisonnée au sein de notre vignoble.

En 2006, nous avons fait un nouveau pas dans cette aventure. A l'Automne, juste après la vendange, nous avons décidé de semer du blé dans l'ensemble de notre vignoble. Cette pratique culturale, encore peu répandue en Champagne, permet :

• d'éviter l'érosion des sols durant les intempéries d'hiver,
• de favoriser l'activité bactériologique de nos sous-sols,
• la nutrition dun sol et de la vigne en complément des éléments naturels du sol.

Une simple tonte en fin d'hiver permettra de maîtriser la pousse du blé.

                           Semi de blé Octobre 2006                     Vignes enherbées Mars 2007

"Fini les goûts de bouchon !" Quel vigneron n'a pas rêvé de prononcer cette phrase à ses clients. Les Champagnes Baron Albert peuvent enfin vous le dire.

Le goût de bouchon préocupe la profession viticole depuis des décennies et, jusqu'à présent, nul n'avait de réelles solutions à nous proposer, surtout en ce qui concerne les vins effervescents. Les Champenois ont enfin une solution grâce au bouchon Mytic Diamant.

Etant totallement satisfait par les résultats obtenus avec nos Champagnes au cours des trois dernières années, nous avons décidé de boucher la totalité de notre production avec ces nouveaux bouchons.

De janvier à Août

Du lundi au vendredi : 8h00 à 12h00 et 13h30 à 18h00                                                                       Le samedi de 9h00 à 13h00                                                                                                   Fermeture samedi après-midi, dimanche et jours fériés.

De Septembre à Décembre

Du lundi au vendredi : 8h00 à 12h00 et 13h30 à 18h00                                                                       Le samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.                                                                        Fermeture dimanche et jours fériés.

Avec plaisir, la famille Baron Albert vous accueillera flûte en mains dans ses caves du Grand Porteron, hameau de Charly sur Marne.